• Recette
- 500 g de veau
- 3 oignons
- 20 cl de vin rouge
- 4 tomates mûres
- 3 poivrons rouge
- un bouquet garni
- sel, poivre
- 10 cl d'huile d'olive

Laver et couper : tomates et oignons
Couper votre viande en morceaux moyens
Faîtes griller vos poivrons pour enveler la peau
faîtes chauffer votre d'huile d'olive, faîtes revenir vos oignons, tomates et poivrons puis reservez.
faire dorer votre viande, rajouter tous vos légumes, le vin et le bouquet grani, saler, poivrer à votre convenance...
tranvaser le tout dans un plat allant au four et faîtes cuire à feu moyen pendant une heure et demie.