C'est l'une des régions les plus fertiles de la Crète (culture des céréales, de pomme de terre, et de fruits).
Elle est plus communément appelée "la vallée des moulins", en effet quelques milliers de moulins qui tapissaient la vallée, servaient jadis à l'irrigation des cultures.
Ils ne sont pratiquement plus en activité aujourd'hui, ils sont laissés à l'abandon et rouillent quelque peu, mais leur présence, même si ils tendent à disparaître, apporte un certain charme à la vallée.

Le plateau de lassithi situé à 850 m d'altitude propose un panorama magnifique, il est entourée par la chaîne de montagnes du Dikti (qui culmine à 2148 m) et par le mont Séléna (1559 m), les sommets de ces deux montagnes restent enneigés jusqu'au printemps, et sont visibes de différents endroits de l'île...
De nombreuses balades sont possibles, le décor est splendide et ne manquera pas de vous enchanter...

Le plateau du Lassithi est accessible en bus au départ de Malia, d'Agios Nikolaos et bien sûr de la capitale Héraklion. les routes sont assez tortueuses mais elles proposes elles aussi des panoramas de toute beauté, si vous choisissez la route de Stalida, vous croiserez le petit monastère de Kardiotissa et une peite charmante église assez vieille entourée d'anciens moulins...

• Lieu à découvrir:
Le village de Tzermiado
c'est le village le plus important du plateau, il propose quelques hébergements (souvent saturés en période estivale), l'intérêt principal du village réside dans ses boutiques dans lesquelles vous trouverez de nombreux produits issus de l'artisanat crétois...

La grotte de Dikti
La légende dit que la mère de Zeus s'y serait cachée... l'intérêt de cette grotte à l'accès assez difficile, après 350 mètre de montée (avec deux accès souvent glissant et très rocheux) est un très beau panorama dominant le plateau.
l'accès est payant et la montée peut se faire à dos d'âne (selon la saison) et ou accompagnée d'un guide qui ne manquera pas de vous abreuver de légendes et de croustillantes anecdotes....